Отправлено: 16.01.10 23:52. Заголовок: Постная коврижка или пирог между делом

Привет всем!
Я очень люблю готовить. Вот решила поделиться с вами испытанным на муже и родителях замечательным рецептом легкого пирога.
Делается элементарно, съедается быстрее, чем печется:)
самое приятное в этом рецепте, что для его исполнения не требуется ни особых кулинарных умений, ни забитого продуктами холодильника.
В общем, так.

3/4 стакана сахара
полстакана изюма
полстакана измельченных орехов
2 столовые ложки варенья
половина лимона, натертого на терке вместе с кожурой (можно и другой цитрус)
2 столовые ложки какао (или растворимого кофе)
2 столовые ложки растительного масла
1 стакан теплой воды (или просто комнатной температуры)
1 чайная ложка соды, разведенная в уксусе
мука

Все перемешиваем, добавляем муку, доводя массу до консистенции сметаны.
Выливаем в форму смазанную маслом (но лучше всего в стеклянную - меньше прилипать будет)
Ставим в духовку и запекаем до готовности - примерно минут 30 (проверяем готовность зубочисткой )

Все)))

К сожалению, никак не удается сфотографировать - если кто будет пробовать - сфоткайте для темки )))

всем приятного аппетита и настроения)

 Отправлено: 13.06.18 21:16. Заголовок: Густое яблочное пови..

Густое яблочное повидло (для выпечки)

Почитала разные рецепты и нашла свой оптимальный вариант.

Понадобится:
яблоки - 1 кг
сахар -1 ст.
________________________________
Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.
Из этого кол-ва продуктов получилась вот такая баночка, как на фото.
________________________________
Приготовление:

Яблоки нужны местные, а не импортные.

Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек

Натереть на терке

Положить в кастрюльку с антипригарным покрытием (у меня яблоки чуть окислились, т.к. я уходила на пол часа)

Яблоки варить БЕЗ воды до мягкости (минут 15-20)

Затем пюрировать блендером (я переложила яблоки в миску, чтобы не испортить кастрюлю)

Засыпать яблоки сахаром

И варить до загустения на медленном огне минут 40, постоянно помешивая. Проверить готовность можно положив немного на тарелку. Если не стекает - готово. Но можно так и не делать - и без тарелки видно, что повидло уже густое, с ложки, если перевернуть, не падает

Вот такое замечательное густое повидло получилось!

И с перевернутой ложки не падает. Значит из трубочек вытекать не должно...

Надеюсь, рецептик вам пригодится!

Успешной вам выпечки!